這幾天大家一定都吃了粽子！吃粽子你沾什麼醬？Helen家一向是沾甜辣醬，其實不僅是粽子，平常若吃油飯，也一定是沾甜辣醬的！
說起甜辣醬，大概是愛之味最暢銷了，Helen以前也是買愛之味的，直到有一天要吃油飯時，才發現家裡沒甜辣醬了！這這這，情急之下只好自製，而這一自製，從此就再也不需要愛之味了！
Helen的冰箱中永遠都有蕃茄醬和墨西哥辣椒醬（Tabasco），另外果糖（糖漿亦可）也隨時都有，於是用這三件隨時都有的物品（如圖一），就創造出Helen的私房甜辣醬了！
用什麼比例？哈哈！Helen沒有答案，一切隨性！想吃辣一點，就多放些Tabasco，想吃甜一點，就多放些果糖，想吃酸一點，就多放些蕃茄醬，哈哈！嘗試的過程可能愈調愈大碗，不過很快就會有自己的公式了！以圖二為例，先放1/3碗的蕃茄醬，加上1/6碗的果糖，(以上兩種加起來為1/2碗)，再滴幾滴Tabasco，Voila！如假包換的自製甜辣醬誕生了！
希望愛之味不要來罵Helen，Helen也無意推銷Heinz蕃茄醬、Tabasco和果糖，這一切只不過是將冰箱內的東東物盡其用罷了！若這三件調味料也在妳廚房的必備清單上，不妨試試看喔！
太好了,一定要試試看!!
ReplyDelete[版主回覆05/31/2009 23:20:37]太好了
若是成功 就要請妳替Helen的土法煉鋼背書或宣揚喔
I can't believe u used Tabasco on 粽子 xDDD
ReplyDeleteMommy when I'm back to Taiwan can I have some of those awesome 粽子 with large peanuts in it??
[版主回覆06/02/2009 20:30:16]I thought I did it long time ago!
I already saved two 粽子s which contain peanuts in our fridge.
Can't wait to see you!
哇～原來這樣也可以喔！
ReplyDelete這三樣我家都有，但就是沒想到加在一起
[版主回覆06/02/2009 20:27:20]找個機會物盡其用吧
希望口味會合妳的意